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군산 대표 먹거리 짬뽕, 흰찰쌀보리와 만나다

<군산짬뽕, 뽀사뿌까>

군산원예농협, ‘군산짬뽕’, ‘뽀사뿌까’ 판매

끓여먹는 라면, 부셔먹는 라면 2종 출시

군산 특산물인 흰찰쌀보리를 이용한 짬뽕이 출시된다.

군산원예농협(조합장 고계곤)은 지역 내 7개 농협(협의회장 박형기 조합장)과 함께 ‘짬뽕’과 군산시 대표 특산물인 ‘흰찰쌀보리’를 결합해 끓여먹는 ‘군산짬뽕라면’과 부셔먹는 라면 스낵인 ‘뽀사뿌까’를 출시했다고 14일 밝혔다.

군산원예농협 고계곤 조합장은 “전라북도 군산지역에서 유명 먹거리인 짬뽕을 이용하여 짬뽕 콘텐츠를 바탕으로 하여 ‘줄서지 않고 집에서 즐기는 군산짬뽕’라면을 출시하며 국내산 새우, 오징어, 홍합 등으로 시원한 국물맛을 냈으며, 군산의 대표 특산물인 흰찰쌀보리를 바탕으로 면을 제작하여, 면발은 쫄깃하고 속은 편안한 라면‘이라고 군산짬뽕라면을 소개했다.

부셔먹는 스낵인 ‘뽀사뿌까’도 같이 출시됐다. 뽀사뿌까는 보리로 만들어 건강과 고소한 맛을 더했다.

군산짬뽕과 뽀사뿌까의 경우, 군산원예농협, 군산 7개 지역농협, 군산대학교, 군산시가 공동 개발하고 생산해 국내 최초 산·학·관이 협력해 만든 식품이라는 점에서 이목을 끌고 있다.

군산짬뽕라면의 특징은 간편성, 편리성, 건강기능성을 중요시하는 현대인을 겨냥해 국내산 새우, 오징어, 홍합, 대파 등으로 짬뽕맛 스프를 만들었으며 흰찰쌀보리와 우리밀, 국내산 감자로 면을 제조, 기존 면에 비해 면이 고소한 것이 특징이다. 또한 보리함량이 높은 면을 제조해 소화가 잘 된다.

군산에서 생산되는 흰찰쌀보리를 이용하기 때문에 풍작으로 인한 보리의 가격이 급락하여 농민들의 소득이 감소했던 만큼, 보리 소비시장이 활성화 됨에 따른 농민들의 소득향상에 큰 기대가 있어 사회적 공헌 부분에서도 큰 가치를 지니고 있다.

강임준 시장은 “군산 특산품인 흰찰쌀보리를 활용해 군산짬뽕 라면과 부셔먹는 라면을 개발한 것은 매우 기쁜 일이며 농협이 농민들을 위해서 농협다운 일을 했다”며 “농수축산물을 활용한 가공공장 및 제조시설 등을 갖춘 유통회사가 필요한 만큼 농협들이 연합해 이러한 일을 해주길 바란다”고 말했다.

군산짬뽕라면과 뽀사뿌까는 군산원예농협 각 지점에서 절찬 판매중이며, 향후 대형마트, 하나로 유통, 인터넷 등 판매망을 넓혀 나갈 예정이다.

김혜진 / 2020.01.15 11:39:08